Почему правильное питание важно для школьников

В школьном возрасте организм ребёнка находится в стадии активного развития — формируется костная система, укрепляются мышцы, совершенствуется работа мозга. Недостаток важных питательных веществ может серьёзно затормозить эти процессы и повлиять на здоровье в будущем.

  Сбалансированное питание напрямую влияет на способность ребёнка к обучению. 

Мозг потребляет около 20% всей энергии организма, поэтому без качественного «топлива» концентрация внимания снижается, а усвоение материала становится затруднительным.

Правильно составленный рацион также укрепляет иммунную систему, делая организм более устойчивым к инфекциям и простудным заболеваниям — особенно важно в период эпидемий.

Потребности в питательных веществах существенно различаются в зависимости от возраста ребёнка. Младшие школьники тратят меньше энергии, но активно растут, поэтому им нужно больше белка на килограмм веса. Подростки же требуют увеличенной калорийности из-за интенсивного роста и гормональных изменений.

Учащиеся начальных классов должны получать около 2000-2200 ккал в день, средней школы — 2400-2500 ккал, а старшеклассники — до 2800-3000 ккал. При этом важно помнить, что мальчикам обычно требуется больше калорий, чем девочкам того же возраста.

Правильное питание школьника — это в первую очередь баланс белков, жиров и углеводов. Недостаток этих веществ плохо сказывается на здоровье. Так, белки — строительный материал организма, который отвечает за генерацию тканей и обмен веществ. Больше всего его содержится в бобовых. Насыщенные жиры обеспечивают транспортировку питательных веществ в организме и выработку нужных гормонов. Их больше всего в рыбе и орехах. 

Углеводы — источник энергии. Они бывают простые и сложные: если первые чаще содержатся в хлебобулочных изделиях и сладостях, то вторые можно найти в цельнозерновых продуктах, бобовых и крупах.